Los mejores bares de España por Carlos Herrera.

"...Más barras. Más accésits. Vamos hacia Valladolid, acopio de excelentes bares, de barras descomunalmente apetitosas. En la misma calle -Calixto Fdez. de la Torre- hay dos elementos que merecen parada y fonda. Uno es Villa Paramesa, lugar creativo y artesanal como pocos, en el que un equipo joven y familiar preparan sorpresas diarias que nunca habremos de olvidar: boletus, tempuras, foies y buenos vinos, por ejemplo. Frente a ellos, un gran clásico de la ciudad, un número uno: La Criolla, barra inacabable, superior, completa. Paco Martínez lleva muchos años dando de comer a propios y extraños y ciñéndose siempre a la mejor calidad. Goza de todos los premios posibles y, amén de toda la cocina que genera para su restaurante, su barra es un paraíso del mejor canapé, que es una palabra cursi que remite a las basurillas que dan en algunos cócteles de por ahí pero que no tiene nada que ver. Yo no los he probado tan completos y rotundos. E imaginativos..."

Carlos Herrera.

Fuente:
http://www.vanitatis.com/blogs/la-alacena-de-carlos-herrera/2013/05/31/los-mejores-bares-de-espana-iii-en-zigzag-1918/

Renta 2012

"Si fuera un dios no tendría que pagar impuestos sobre la renta, 
ni cortarme el pelo cada mes, ni dar tres vueltas a la manzana 
buscando un hueco para aparcar el coche.
Ni tendría que soportar las broncas del jefe, ni tendría que hacer pis, 
ni desfogar mis frustraciones haciendo de Superlópez..."

Petisoperias.

Calle Chisperos

Entre la calle Montero Calvo y la Plaza España, hay un amago de Calle, una calle malparida que se quedó a la mitad y que no llega ni a bocacalle de Duque de la Victoria.Y además está escondida detrás de un kiosko que tapa casi toda el acceso.
Lleva el nombre de Calle Chisperos, y puede ser como una continuación de la Calle Alegría  que se encuentra justamente enfrente y también es una calle traumática, con edificios en medio y con continuación más allá de otras calles que la atraviesan.Antes de 1863 esta era la Calle Caldereros.
Se llama así , de Chisperos, por que por aquí se colocaban los herreros y las fraguas y en su quehacer diario ,se producían montones de chispas que saltaban al trabajar el hierro candente, golpeándolo con yunque y con martillo.

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Jason Hawkes y Los Rios de Luz

El fotógrafo Jason Hawkes, por primera vez en España, lleva a cabo este sorprendente reportaje fotográfico

desde una visión nocturna totalmente novedosa y desconocida de la ciudad de Valladolid.

Jason es un fotógrafo especializado en fotografía aérea desde 1991, asentado en las afueras de Londres en el Reino Unido, y que trabaja en todo el mundo. 
Jason es considerado en la actualidad uno de los tres mejores fotógrafos del mundo en fotografía
aérea.

La noche vallisoletana nos ofrece hoy, más que nunca, una gran variedad de sensaciones y ambientes, vivencias e impresiones que hacen a ciudadanos y visitantes partícipes del latir de la ciudad, reflejo del esplendor de su personalidad y de su riqueza patrimonial y humana.

En esta exposición, pionera en España en cuanto a la visión fotográfica realizada, el fotógrafo Jason Hawkes nos hace viajar por el cielo de la noche mostrándonos un espectáculo visual que presenta como ninguno la extraordinaria fisonomía de Valladolid, dominada, por las torres de sus monumentos –testimonio de su vasta historia-, sus puentes, sus nuevas construcciones, así como por edificios y entornos que nos han convertido en referente de sostenibilidad y vanguardia.

Descarga Colección de fotos en este enlace.

La muerte de Colón

Cristóbal Colón murió en Valladolid el 20 de Mayo de 1506 en un palacete que poseía, y que hizo comprar cuando la corte se trasladó a aquí.
Ya en su ultimo viaje regresó a España enfermo y con un deplorable estado físico.
Cristóbal Colón fue enterrado con honores de almirante. Su cuerpo fue descarnado, para conservar el cadáver e inhumado en el convento de San Francisco de Valladolid,que hoy ya no existe.
Colón murió muy rico, y totalmente convencido de que sus viajes habían sido por las Indias Orientales.

Murió con el mal sabor de boca de haber descubierto un nuevo continenete y no haber conseguirdo el reconocimiento deseado.Se le arrebataron todos los beneficios que segun el tratado de Santa Fé, firmado con los Reyes Católicos.

Tendria que haber sido reconocido como almirante, virrey y gobernador de las islas y tierra firme de las Indias descubiertas y por descubrir, titulos que habrían de heredar sus hijos y hermano.  

El diagnostico de su muerte a sido esclarecido y se ha resuelto que el almirante de la Mar Oceana murió de un fallo cardíaco provocado por el síndrome de Reiter, que le hizo perder la visión por conjuntivitis y hemorragias oculares, y soportar dolores en las articulaciones  como si de una gota se tratara.

Esta enfermedad es provocada por  depósitos de ácido úrico en las articulaciones
Es un tipo de artritis que afecta principalmente a los varones jóvenes de entre 20 y 40 años y que se produce como reacción a una infección desarrollada en alguna parte del cuerpo.
Estas infecciones se producen en el aparato genitourinario y se contagian por transmisión sexual o gastrointestinal como en el caso del navegante.

Incombustibles Candeal

"Candeal: Se dice de una variedad de trigo aristado, con la espiga cuadrada, recta, espiguillas cortas y granos ovales, obtusos y opacos, que da harina blanca de calidad superior. 

Dicho del pan o de la harina: Que procede de la elaboración del trigo candeal.

Dicho de una persona: Franca, noble, leal."

La casa del Patrón

 San Pedro Regalado es un Santo que de por si ya se hace querer.Regalado, quien no lo va a querer, y mas en este pais, que esta palabra desata los instintos mas básicos y animales que el ser humano puede imaginar.
El dia de San Pedro Regalado es el 13 de Mayo, un día "Regalado" por que aquí, en su festividad no se trabaja, y además se festeja por todo lo alto.No como en las fiestas de la Virgen de San Lorenzo, pero es una fiesta bien digna.
Vallisoletano de nacimiento, vio las primeras luces en la histórica calle de Platerías  en numero 1 de la Plaza del Ochavo, y se hizo fraile en un Convento muy cercano, que hoy ocupa un preciado teatro en la Plaza Mayor.En el Convento de San Francisco que está muy cerca de su casa natal.


Se dice, se rumorea, se comenta que era habitual ver las calles próximas a la de Platerías  Lonja, Lencería  Plaza del Ochavo o Plaza del Corrillo, a el pequeño Pedrito y a su madre paseando por el barrio encaminandose al Convento de San Francisco.

No solo tiene una placa en su casa natal, si no que la ciudad tienes además altares, pilas bautismales y una estatua en la plaza peatonal en las inmediaciones de la Iglesia del Salvador, también tiene una calle con su nombre Calle del Regalado, que aunque tenga este nombre, su casa como hemos visto está en otra parte.Se hace llamar de esta manera por que la Iglesia donde se bautizó está muy cerca.
En esta Iglesia del Salvador se hizo bautizar  donde aún se conserva la pila bautismal donde se dió su primer baño cristiano.

Más Imágenes y Grabados de Archivo

Me encuentro en un rincon no muy bien iluminado de una biblioteca.Me rodean códices e incunables, almacenados sin orden ni control en estanterias de madera, que ahora, con cientos de primaveras pasadas por sus vetas se encuentran carcomidas y deterioradas.

Hoy le estoy echando un vistazo a una seria de grabados e imágenes en blanco y negro.Algunos me recuerdan a otras fotografias que ya he tenido en mis manos.Otras tantas de hace dos siglos, cuando los pioneros fotógrafos y exploradores se lanzaban a la aventura de fotografiar todo el mundo con sus enormes máquinas de retratar.

Esta imagen es un grabdo del Colegio Santa Cruz, realizado en el año 1886.

La siguiente lleva el titulo de PALACIO de la YNTEDENCIA en VALLADOLID y es del año 1820, formando parte de un compendio de grabados recogidos bajo el nombre de Voyage pittoresque et historique de l'Espagne par Alexandre de Laborde.Editado en Paris .

Por ultimo una colección de fotografías en blanco y negro con diferentes monumentos de la ciudad.Es de una colección de fotos de  Hauser y Menet , datadas entre 1890 y 1893, y con dirección de registro en la Calle Desengaño nº 11 de Madrid.

El Encuentro del Patron y la Patrona

Con motivo del Año de la Fé se ha realizado una procesión extraordinaria por la calles de Valladolid, donde los protagonistas han sido los dos patrones, San Pedro Regalado , del que hoy se celebra su fiesta y la Virgen de San Lorenzo.

La procesión recorrió el centro de la ciudad, celebrando un pequeño emotivo acto en la Iglesia del Salvador, donde ambos patrones se encontraron a la luz de las velas que portaban los presentes, renovando las promesas del bautismo.
La procesión concluyó en la Catedral con un momento de oración antes la Virgen y una Salve Popular.

Placas de ilustres en el Calderón.

 Son solo tres las placas de las personalidades del teatro que han sido condecoradas con estas placas en el teatro estrella de la ciudad.Hace mucho tiempo los soportales del Teatro Calderón estaban decoradas con las musas del arte de la cultura clasica ,Melpómene,Euterpe,Talía y Terpsícore o Polimnia.

Mitos etéreos del arte a los que llamar cuando la creatividad no es del todo propicia.

Ahora esas antiguas musas desaparecieron para mayor gloria y ego de los actores de estos tiempos mas modernos.

Juan Antonio Quintana, Concha Velasco y Lola Herera han sido los actores elegidos para representar con orgullo a nuestra ciudad.
Aunque en esta pequeña ciudad nunca nos han faltado los cómicos.
Aún se esperan placas para Emilio Laguna, Fernando Cayo, Emilio Gutierrez Caba, Inés Sastre o Jorge Calvo.

Monolito en Plaza de los Arces

La Plaza de los Arces es una pequeña plazuela que se encuentra entre la monumental San Benito, el Teatro Calderon, San Miguel y San Pablo.

¿Que por que se llama de los arces? Pues no lo sé muy bien, pero me imagino que por que en este rincón de la ciudad crecían árboles de este tipo.

De echo, se la levantado un monolito en medio de la plaza, con una serie de figuras que trepan o van caminando hacia su parte mas alta, en lo que parece un camino de hojas de arce.

Algo parecido a la columna de Trajano , pero en chiquitino, que se erige en las inmediaciones de los foros de la Antigua Roma, para conmemorar las victorias romanas.

En este caso se ven niños y niñas con lo que parecen adultos que van ascendiendo por la columna, como un homenaje a la fraternidad y a la igualdad.


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Reloj del Mercado del Campillo

Extraño reloj el que nos colocaron aquí. Mis recuerdos no dan para más, he tratado de exprimir la neurona un poco más y al final no he conseguido más que unas ligeras imágenes con una ligera perdida de color. 

Dos señoras con un carrito de la compra hablan en la esquina de Panaderos con Divina Pastora.En frente un mercado casi recién inaugurado, de ladrillo visto por fuera y un batiburrillo de olores a pescado y a carne en el interior. 
Hablan de los precios, de las rebajas, de la moda juvenil, de los maniquís, de la boda de un torero con una folclorica y de las novedades de sus hijos en los primeros cursos de colegio.
En estas que llega una hora en punto, sería por la mañana, las 11 o las 12, una hora de esas cuando el ajetreo dentro del mercado es máximo, cuando un estruendo enorme, como una alarma de bomberos empieza a sonar.

Las señoras levantan la vista y miran al reloj, culpable de la interrupción de su conversación de marujas. Una puertecita debajo del reloj se empieza a abrir y un muñeco vestido de señora con escoba y moño sale de su escondrijo cual reloj de cuco.Menea un poco la escoba como si barriera un pequeño portal, y pasadas las atronadoras campanadas digitales que marcaban la hora, se vuelve hacia donde salió cerrando la puerta.

Tras el susto, las señoras se miran y comentan del ingenioso artefacto.

La una se ríe de lo curioso que resulta el inventito y la otra blasfema contra el reloj, su huesped y el maldito inventor que colocó ahí ese reloj, por que la señorita del moño y la escoba tambien barría de noche y con el mismo escándalo que por la mañana, sin dejarla dormir de un tirón, ya que vivía en un bloque de viviendas justo al ladito del mercado.

Un buen día este reloj de cuco se escacharró y el muñeco no volvió a salir.Los avisos acústicos horarios fueron silenciados.Hoy en día lo que queda es este reloj, del que ignoro si aún da la hora.

El Secreto del Lechazo.Las Tabas

Como cada año cuando llegan estas fechas la población del lechazo castellano decrece considerablemente,a razón de lechazo o medio lechazo por casa y fiesta.
Un lechazo un es un cordero que ha sido alimentado solo con leche de su madre,sin piensos ni otras cosas y se suele comer asado al horno para que luego puedas chuparte los dedos.
Pero todos los lechazos guardan un secreto,una sorpresa en su interior.
Como si de un Huevo Kinder se tratará ,esta ovejita guarda uno de los juegos mas antiguos que se conocen.La Taba.

La taba es un hueso pequeño ubicado en las patas  son unos huesecillos que se encuentran en las patas de los animales.También se le llama a este hueso el Astrágalo.Y con este hueso se ha jugado durante siglos a uno de los juegos mas populares,aunque hoy en día ya esté casi extinto en su manera original y solo sea conocido como tal en regiones mas rurales y ganaderas.
La forma natural de la taba le permite tener diferentes caras como los dados y cada una de esas caras tiene su nombre propio.

Las tabas tienen sus "caras" como los dados; el problema es que en cada lugar pueden recibir nombres distintos:

• Chuca: La cara de la taba que tiene que tiene un hoyo o concavidad. Está en el lado opuesto a la taba. 
• Taba: La cara que presenta forma convexa. Está en el lado opuesto a la “chuca”. 
• Culo: La cara más plana. Está en el lado opuesto a la “carne”. 
• Carne o chicha : La cara con forma similar a una “S” y con forma algo cóncava. Esta en el lado opuesto a la “lisa”.

Se juega de la forma que explicamos:

Se comienza cogiendo unas cuantas tabas entre ambas manos y se lanzan.
Al caer al suelo lo harán cada una de una cara y asi comienza el juego.
Se tira la pita al aire,que es una bolita o una piedra redonda de pequeño tamaño y antes de que  caiga al suelo, se cogía una taba del suelo. Habría que recoger  3 en cada una de las posiciones señaladas (3 en "chuca", 3 en "culo", 3 en "taba" y 3 en "chicha") y por dicho orden.
Si no se pueden coger porque no hubiera tres en una determinada postura, se realizaba un lanzamiento para darla la vuelta, cogiéndola en el siguiente.
Si la pita caía al suelo se perdía el turno y le tocaba jugar a la siguiente persona. También se perdía el turno cuando no se recogía ninguna taba o la que se cogía no era de la posición correspondiente.
Ganaba aquel participante que lograba recoger todas las tabas.

Aunque como todas las cosas hay miles de variaciones y jugos diferentes con estos huesecitos.

Hoy en día también se juega a las tabas,sobre todo en los patios de los colegios,aunque se utilizan tabas hechas de plásticos o de resina,como los gogos,que tienen la misma base que las tabas.

[Click en las imagenes para ampliar]

Aqui en Valladolid existe un patio dentro de una galeria comercial,antes claustro del convento del Convento de Santa Cruz de la Orden de las Comendadoras de Santiago,donde el empedrado que forma bonitas figuras ornamentales en el suelo está hecho en parte con estos huesos y es por esto por lo que se ha venido a llamar el Patio de las Tabas.
Se crea un juego de colores ,entre el oscuro de la piedra y el blanco del hueso,muy resultón y le da al conjunto del patio una decoración muy rica.

Fuentes:

http://www.tebytib.com/gest_web/proto_Seccion.pl?rfID=24&arefid=1090
http://arcano13.com/fanzine/spip.php?article259

Fachada Abierta

"Tienes la casa abierta para poder pasar.
En tu casa estás."

Los Santos de San Benito

Esta noche volvimos a pasarnos por San Benito.Ya comentamos en un pasado post algún detalle que nos deja esta impresionante iglesia en forma de mega hache.Se trató de un Misterioso Escudo de España con un aguilucho en medio, y que nada tenia que ver con el canijo del bigotillo.

Para mas  detalles visita la entrada que le dedicamos o si lo prefieres date un garbeo por el templo y lo descubriras in situ.

Pues bien, si nos colocamos en la parte baja de la "H" que forma la fachada, diseño de  Rodrigo Gil de Hontañón, y que se levantó medio siglo más tarde que el resto de la iglesia.
Miramos hacia arriba, hay una bóveda , de forma circular y con cuatro santos pintados al fresco .Estas pinturas se ven muy poco definidas y es que el tiempo ha hecho estragos sobre ellas.Predominan los colores amarillo oro, que son los pocos restos de la pintura que quedan, que sirven para dibujar el marco y algunos elementos de estas santas figuras como el báculo o la mitra, el sombrerito y el bastón, para los que no sepan lo que son.
Estas cuatro figuras son cuatro padres de la orden benedictina. San Gregorio , San Anselmo , San Leandro y otro que no lo entiendo muy bien , pero parece que pone que se llama Lefofo... o algo así.Y es que cualquier nombre podria ser, por que mira que hay nombres raros en el santoral, como por ejemplo San Eldrado ,San Evorcio o San Leodegario
Le he dado vueltas y vueltas a las fotos, pero no hay manera de sacar el nombrecito del dichoso santo.
Bueno, pasaros por allí y se conseguís los cuatro nombres de los cuatro santos, me lo hacéis llegar y completo así esta entrada que me ha quedado ciertamente bastante coja. :)